Спагети на италиански език - една от най-разпространените и вкусни ястия по целия свят. Има много разновидности на готвене: пълнени с гъби, различни сортове сирене, морски дарове, зеленчуци, маслини и т.н. Спагети могат да се приготвят от всяка домакиня, като се вземе подходяща рецепта за себе си.

Основното нещо - следвайте полезните съвети, например, не разбивайте спагети преди готвене. Също така е важно да направите соса правилно. Италианските спагети, рецептата, която може да бъде избрана за всеки повод, ще задоволят всички гости и членове на семейството.

Най-лесната рецепта за готвене на италиански спагети

Една от най-честите и обичайни рецепти за приготвяне на спагети в италиански се счита за доматен - използвайки зелен и съответно домати.

Според тази рецепта италианските тестени изделия са нискокалорични - само 80 калории на порция, а целият процес отнема максимум 20 минути.

Нуждаете се от следното:

  • Един лук;
  • 400 г спагети;
  • Куп зеленина (магданоз);
  • 0,5 кг зрели домати;
  • Чесънна глава

Рецептата на прости спагети със зеленчуков сос включва следните стъпки:

  1. Спагетите се вари в голяма голяма тенджера в съответствие с времето, посочено върху опаковката на спагети.
  2. Сокът се приготвя по следния начин: Смажете ситно нарязания лук в маслото, извадете грахът от доматите, смилайте пулпата и добавете към лука. Парата под капака на доматения сос за около 8 минути.
  3. Разбъркайте в тиган на ситно нарязани зеленчуци и настърган чесън, разбъркайте добре.
  4. Спагети (леко занижени) се хвърлят върху чук и се слагат върху чиния, слагат подготвен доматен сос.

Италианският сос от спагети се оказва невероятно ароматизиран и идеално допълва всяка маса.

Популярна рецепта за болонезе

Известните спагети "Болонезе" се отличават със своя незабравим вкус и приятен аромат. Класическата италианска рецепта предвижда добавянето на много мляно месо и домати към соса.

Можете да подготвите ястие за тази рецепта, като използвате следното:

  • Сушени риган и босилек;
  • Половин пакет спагети;
  • 1 морков;
  • 3 скилидки чесън;
  • Корен от целина;
  • Вино червено сухо - 1 стъкло;
  • 1 малка крушка;
  • 600 г смесено месно месо (говеждо месо + свинско месо);
  • Белени домати консервирани или в собствен сок - 800 g;
  • Сол, смлян пипер;
  • Зехтин.

По рецепта можете да използвате всички, включително пресни, домати. Испански спагети се приготвят, както следва:

  1. Пригответе известния сос, загрейте маслото в тиган с дебело дъно.
  2. Запържете го в кайма за около 15 минути.
  3. Отделно изпържете резенчетата чесън, смесени с натрошени целина, моркови и лук.
  4. След като сте готови да добавите зеленчуковата смес към мляното месо.
  5. Изсипете чаша вино. Почистете малко, за да миришете.
  6. Сложете в тенджера нарязани домати и изсушени билки. Извадете огъня до минимум и го покрийте с капак. Сокът трябва да се задушава за около час.
  7. След няколко минути преди да направите соса, добавете пипер и сол, предварително сварени спагети.

Спагети италиански, направени с мляно месо, направено с тази рецепта, с дебел сос - идеалното ястие за пълна следобедна вечеря.

Рецепта от морски дарове

Оригинална рецепта за спагети с италиански морски дарове ще задоволи своя изискан вкус и изискан аромат. За да направите сос, ще ви трябва замразени морски дарове (1 пакет от смеси или отделно скариди и миди).

Освен това следните съставки трябва да се приготвят според рецептата:

  • Пипер грах, пресен копър и босилек, дафинов лист;
  • 4 домати;
  • 1 пакет спагети;
  • 1 голям лимон (идеален за морски дарове);
  • 5 зъба чесън;
  • Няколко лъжици масло;
  • Маслинено масло за печене на съставките, включени в соса.

Спагети с морски дарове и ароматен сос могат да бъдат приготвени, като следвате следните стъпки:

  1. Сварете вода, добавете сол, половин лимонов сок + лимон, черен пипер, дафинов лист.
  2. Изсипете морски дарове в тази ароматизирана вода и гответе след варене не повече от 4 минути. Хвърли в колче и се изсипва лимонов сок.
  3. За соса, ще трябва да почистите белените домати и да ги накълцате фино. Разклаща се с екструдиран чесън и пресен босилек със сол.
  4. Сладкайте на приготвените с масло морски дарове, налейте доматения сос и задушете за няколко минути. След това сварете спагети, поръсени със сос и добавете масло. Оставете яйцата за 10 минути.

Ястието е много вкусно, ако е приготвено по рецепта. Важно е да изберете добри домати и морски коктейли, за да приготвите соса.

Спагети с Chanterelle: оригинална рецепта с гъби

След като сте приготвили спагети с кантари на италиански език, можете не само да разнообразявате ежедневното меню, но е и приятно да изненадате гостите с оригиналността на ястието и неговите ароматични качества.

Рецептата включва следните компоненти:

  • Пилешки гъби - 0,5 кг;
  • Магданозът е свеж;
  • 0,5 кг спагети;
  • 80 ml крем;
  • 300 грама маслини;
  • Зехтин;
  • 2 скилидки чесън;
  • Морска сол - щипка;
  • Черен и чилийски пипер прах - Pinch.

Рецептата за кантари на италиански спагети трябва да заеме специално място в кулинарната книга на домакините, които обичат да готвят необичайни ястия с незабравим вкус.

Инструкция за завъртане по завой:

  1. Разтрийте измитата зеленина, разпространете чесъна с плоската страна на ножа.
  2. Смажете чесъна с нагорещено олио, добавете нарязаните канелета, малко магданоз, сол, чили, пипер. При максимален огън се запържва за няколко минути.
  3. Разбийте гъбите след охлаждане, като използвате смесител на малки парченца.
  4. Сварете спагетите по начина, показан на опаковката.
  5. Кук с маслини и нарязани гъби, изсипете в спагети сос. Загрейте малко.

Сервирайте спагети с гъбен сос на масата, разпръснати със зеленина. Както можете да видите, рецептата е съвсем проста, а ароматът на спагети ще доведе всеки на семеен обяд.

Подготовка на спагети и сирене на италиански език

Деликатните и ароматни спагети на италиански език със сирене изискват минимално време и физически разходи.

Нуждаете се от следното:

  • 50 г масло;
  • Спагети - 350 г;
  • Сирене - 100 грама (по рецепта - пармезан);
  • Всички Зелените;
  • Сол - 1 ч. Л.

Рецептата за сос със сирене включва следната последователност от стъпки:

  1. Сварете спагети, докато станат меки със сол.
  2. Направете сос: спагети в тиган с масло, пармезанска решетка и поръсете ги с тестени изделия. Добавете любимите си Зелените.

Ястието е готово Въпреки опростеността на рецептата, спагети и сирене сос са много деликатни с характерен аромат и приятна текстура.

Вкусен сос на базата на домати

Италианският сос от спагети, чиято рецепта включва използването на ярки и пресни домати, не изисква специални умения за готвене.

Основните съставки за доматен сос по рецептата:

  • Черен пипер (черна) сол;
  • Половината лук;
  • Базил и мащерка сушени;
  • Една супена лъжица захар;
  • 8 големи домати;
  • Зехтин;
  • 3 скилидки чесън.

Ароматен доматен сос, приготвен с обикновена рецепта, е идеален за спагети на ал.

Подготовката е, както следва:

  1. Разтрийте домати с вряла вода и ги изсипете в студена вода. Отлепете
  2. Нарежете ги на парчета и нарязайте лука. Извадете скилидки чесън.
  3. Сварете лука в олио, поръсете с черен пипер, сол и се запържвайте, докато се овлажнят.
  4. Добавете чесън и подготвени домати. Парата за няколко минути.
  5. Добавете захар, черен пипер и сол.
  6. Добавете босилек, мащерка, задръжте малко върху печката.

Пикантен сос варен "al dente" спагети. Приятният доматен аромат и незабравимият послевкус - всичко това е италиански доматен сос за спагети, който готви дори и начинаещата любовница.