Лятният период винаги ни удоволства от разнообразието на плодове и плодове. Много от собствениците на земя се опитват през лятото да задоволят семейството си с вкусна сладка с плодове или плодове. Днес ще говорим как да подготвим пай със сирене и череши. Тази комбинация от съставки е уникална за вкуса.

Пай с череши и сирене

Един от популярните сладкарски продукти на наши дни е листова торта с череши и сирене. Съчетанието от сочни, ароматни и вишни със сирене няма да остави никой безразличен. Печенето ще бъде изключително вкусно и меко.

Можете да използвате сирене от всякаква мазнина. От тези съставки се приготвят дори хранителни сладкиши. Ако току-що започвате кулинарната си пътека, не можете да смесвате тестото, но използвайте подготвената тесто за сладкиши. Днес пюрето на мая или без дрожди се продава в почти всеки супермаркет. С такова тесто е много удобно да работите, защото не е нужно да го смесвате. Преди печенето, тестото се размразява и се разгръща.

Няколко прости съвета ще ви помогнат да направите подправена торта със сирене и череши, невероятно вкусни и апетитни. Нека да поговорим за всичко в ред:

  • Започнете с тестото. Можем да използваме тестото, кондензирано на база дрожди, вода или кефир.
  • За печене на тези пайове идеално пригодено тесто.
  • В пясъчното тесто трябва да се добави крем маргарин или масло.
  • Ако добавите глухо, препоръчително е да го пресетите с най-висококачествено брашно.
  • За да приготвите шоколадова торта със сирене и череши, добавете малко какао на прах. Желателно е да се пресее през малко сито.
  • Краставицата от краставици трябва да бъде премахната. За да направите това, използвайте щифт или щифт.
  • Ако използвате замразени череши, ги изхвърлете обратно в коритото и ги размразете естествено.
  • Както знаете, черешите са много сочни и така, че пълнежът не се разпространява по време на печенето, смесва се с прецедена на прах захар и хранително нишесте.
  • Както вече беше споменато, вкусът на черешите хармонично се комбинира със сирената, която трябва да бъде добре разтрита, така че да няма бучки.
  • За да направите отворена торта, сирене, като правило, добавете заквасена сметана или сметана, както и череши.
  • Ако подготвяте листова торта, тогава горният слой тесто трябва да бъде намазан с яйчен жълтък, така че да се освободи вкусна и апетитна златна кора.
  • Кейк с череши и сирене в мултиетник печене е по-дълго, отколкото във фурната. Използвайте специален държач, за да обърнете печенето.
  • Ако консистенцията на пайката се е разхлабила, тогава не трябва да я обърнете, защото може да се счупи.
  • Преди да сервирате на масата, печенето е малко студено.
  • От горната торта може да се декорират със захар на прах.
  • За вкус и вкус в тесто или пълнене добавете подправки, например, мускат или ванилия.

Изненадваме гостите с вкусни сладкиши

Как бихте искали да прекарате лятото вечер в семеен кръг в беседка на открито. Без домашен чай може да се направи без вкусна и ароматна сладкиши. За да приготвите торта с череши и сирене, имате нужда от рецепта и набор от необходими продукти. Дори неопитни джентълмени ще могат да изненадат близките си с такъв кулинарен шедьовър. Не забравяйте съветите, които вече сте прочели.

Съставки:

  • 1 стъкло захар;
  • 500 г извара;
  • 2 чаши пресято висококачествено брашно;
  • малко щипка сол;
  • 1 ч.л. бакпулвер;
  • 2 бр пилешки яйца;
  • 1 елемент л. нишесте;
  • 160 г масло или маргарин;
  • черешов плод - на вкус;
  • ванилия;
  • Захар на прах - на вкус.

Получаване:

  • За да смесим тестото, ще се нуждаем от дълбоко ястие. Той преподава кремав маргарин или масло. Желателно е продуктът да се омекоти.
  • Добавете захар и внимателно разтрийте тази маса до хомогенност.
  • След това добавете ванилия или есенция по ваш вкус.
  • Добавете пилешкото яйце към сместа от масло. Венци или лопатка, за да образуват маса с хомогенна консистенция.
  • Докато слагаме тази смес настрана и изваждаме чист сух пилинг.
  • Пресейте в нея брашно, което се смесва с разкъсване.
  • Веднъж отново внимателно пресявайте брашното с препарата за изплакване и добавете към маслото масло-яйце.
  • Първо смесете тестото с рамото и след това продължете да го печете в ръчен режим.
  • Тестото трябва да излезе еластично, но по-скоро леко.
  • За да улесните работата с тестото в бъдеще, превръщайте го в хранително фолио и го изпратете в хладилната камера за 30-40 минути.
  • В същото време, ние сме ангажирани в рафинирани пълнене. В отделен пийл се оформя маса за сирене.
  • За да се отървете от големите бучки, сиренето може да бъде предварително нарязано чрез сито или да бъде свален смесителя.
  • Добавете към мазнината извара много заквасена сметана и ние се разбъркваме.
  • Сега добавете захар към сиренето. Можете да използвате прах.
  • Ние убиваме едно пилешко яйце в пълнеж.
  • Също добавете нишесте. По-добре да изберете картофи.
  • За вкус в пълнежа можете да добавите ванилия, канела или индийско орехче.
  • Ние внимателно се смесват и се пристъпва към подготовката на череши плодове.
  • Внимателно изплакваме черешите и отстраняваме семената от тях.
  • Вземете тестото си от хладилника.
  • Под формата на разстилане на тестото и разпределянето му с пръсти по дъното и стените.
  • Трябва да получим кошница.
  • От върха лежеше настърганото сирене.
  • Сега разстилайте черешовите плодове и ги разпределете равномерно по повърхността на пай.
  • Изпращаме тортата във фурната за 40 минути. Оптималната температура за печене е 180 °.
  • Охладете тортата и внимателно я извадете от формата. Можете да използвате силиконова лопата.

Ароматен пай на бърза ръка

През зимната вечер бих искал да се пече с пълнеж от череша. Ако сте предварително снабдени с череши, тогава замразеният продукт ще бъде идеално запълване на тортата. За да избегнете потапянето на тестото, използвайте замразено тесто за сладкиши.

Съставки:

  • 1 опаковка от тесто за сладкиши;
  • череши - на вкус;
  • захар - на вкус;
  • череша маса - 0,5 кг;
  • 0,5 л заквасена сметана;
  • 1 елемент л. нишесте;
  • 1 яйчен жълтък.

Получаване:

  • За да започнем, ще получим тесто от фризера и ще го размразяваме по естествен начин.
  • Нека да се пълнят. Почистваме черешите и ги почистваме от камъните.
  • В отделно пиле смесим сирене, захар и ванилия.
  • Претеглете внимателно тази маса до хомогенност.
  • Черешите се връщат обратно в коритото.
  • След това поръсете плодовете с нишесте.
  • От задушено сладкиши изхвърляме две торти.
  • Покрийте дъното с тавичка и отгоре поставете първата торта.
  • От тестото образуват страните.
  • Сега изсипете пай с пълнеж със сирене и добавете черешите.
  • Вторият лист тесто се навива в торта и го затваря с пълнеж.
  • Накрая смажете горната част на тортата с яйчен жълтък.
  • Изпращаме тортата половин час във фурната и се пече при температура 180-190 °.

Пригответе ароматно, изискано, невероятно вкусно и апетитно сладкиши. Можете да съберете череши от лятото. Те са напълно замръзнали и в същото време не губят вкуса и соковете си. Не се страхувайте да експериментирате и помнете съветите на професионалните готвачи. Бон апетит!