Напоследък здравословният начин на живот е по-подходящ от всякога. Много хора се опитват да се занимават със спорт, да се придържат към режима на деня, но без правилното хранене, няма да е възможно да постигнат положителни резултати. В тази област много въпроси и спорове засягат вредата и ползите от въглехидратите.

Какво иска организмът от въглехидрати?

Въглехидратите във жизнените функции на тялото получават огромна роля. Те са водещите доставчици на енергия, благодарение на които всяка клетка на човешкото тяло функционира. Необходимата енергия се формира, когато въглехидратите се разцепват.

Те бързо се усвояват, така че сънливостта и апатията обикновено не се появяват след хранене. Това е много важен факт за стресови ситуации, които изискват активна мозъчна активност. В тези моменти се препоръчва да се яде сладка, за да може тялото да получи допълнителна сила и да не изразходва енергия за храносмилането на тежка храна за стомаха.

В допълнение, въглехидратите са преките участници в синтеза на хормони, секрети и ензими, без тяхното достатъчно количество, не е възможен пълен метаболизъм.

Сортове въглехидрати

Човек може да получи въглехидрати изключително чрез храна. Те се съдържат в различни продукти и са разделени на две категории - лесно смилаеми и трудно смилаеми.

Разликата се състои в скоростта на разделяне и последващия преход към глюкоза. С други думи, храната, която има по-дълъг процес на храносмилане, осигурява чувство за благополучие за по-дълъг период от време. Такива въглехидрати са по-полезни. За да разберете кои продукти принадлежат на лесно смилаеми въглехидрати, е необходимо да обърнете внимание само на един фактор.

За изчисляване на степента на разцепване се въвежда гликемичен индекс (GI). Ако индексът не надвишава 70, продуктът е свързан с бавните въглехидрати. Те се намират в повечето зеленчуци, боб и зърнени храни. Ако стойността на GI не надвишава указания знак, тогава имаме продукти, които съдържат лесно смилаеми въглехидрати.

Тази храна не е в състояние да отстрани усещането за глад за дълго време. В резултат на това процесът на асимилация е нарушен, в резултат на излишъка, депозиран в резерв, в тялото се натрупва "лош" холестерол, а панкреасът страда от претоварване.

Въпреки това елиминирането на лесно смилаеми въглехидрати от диетата напълно не се препоръчва. Тази диета не е подходяща за всички. Например, за тези, които предпочитат активен начин на живот, те се занимават професионално със спорта, тези вещества са много полезни.

След тренировка или активно мускулно трениране се нуждаете от гликоген, който трябва да получите възможно най-скоро. Следователно, за правилното възстановяване на тялото след натоварването е много важно да се знае какво е свързано с лесно смилаемите въглехидрати.

Списък на лесно смилаеми въглехидрати

Не по-малко важно е информацията, която лесно се смилат въглехидратите в обичайните храни:

  • Фруктоза. Това вещество участва в синтезата на глюкозата, съдържаща се в сладките плодове, плодовете и меда.
  • Лактоза. Веществото се отнася до въглехидрати от животински произход, съдържащи се изключително в млякото. Захарното мляко има много висока стойност за диетата.
  • Глюкоза. Най-известният и най-разпространен вид въглехидрати, без който участието не успява практически да се справи с един метаболизъм. Можете да получите неща от плодове и някои зеленчуци.
  • Захароза. Вещество, съдържащо се във всички видове захар, може да се получи и в минимално количество зрели плодове.
  • Малтоза. Веществото е захар от естествен произход, която се получава при ферментацията на грозде и образуването на малц. Органичните съединения могат да бъдат намерени в бирените продукти, мюсли и цитрусови плодове.
  • Галактоза. Това вещество се съдържа в кисели млечни продукти.

Къде да се получат лесно смилаеми въглехидрати?

Разбира се, за тялото, бавните въглехидрати носят много повече ползи. Всъщност повечето от любимите храни на човечеството не са правилните и най-полезни. Това са много лесно смилаемите въглехидрати, списъкът на продуктите и таблицата на продуктите с посочените ГУ, в които те се съдържат, са изброени по-долу.

Те включват:

  • алкохол;
  • сладкарски изделия;
  • печене;
  • кетчуп;
  • захар в чиста форма;
  • сладки напитки;
  • мед;
  • майонеза
  • млечни продукти на базата на захар;
  • нишестени зеленчуци;
  • някои плодове

Като се имат предвид лесно смилаеми въглехидрати, списъкът на които е даден по-горе, е необходимо да се задълбочи същността на въпроса по-подробно. В крайна сметка те съдържат огромен списък от деликатеси. За да направите това, помислете за таблицата с показатели за ГУ за най-популярните храни, които са част от диетата на почти всеки жител на планетата.

Лесно смилаеми въглехидрати, маса:

Име на продукта GI Име на продукта GI Име на продукта GI
Царевични люспи 85 Пържени картофи 95 бира 110
Бял хляб 92 Лазаня 75 мед 90
Царевична каша 70 мюсли 80 ориз 90
Картофено пюре 82 Pyshki 75 Пуканки без захар 85
Хайвер от тиквички 75 грозде 75 тиква 75
Вафли 75 гъба 70 Оризова каша с мляко 75
диня 72 Варени моркови 85 Газирани напитки 75
франзела 70 Въздушен ориз 75 ряпа 85
Сушени плодове 75 пържени картофи 85 гевреци 75
Млечен шоколад 71 Сладкиши, приготвени от сладкарски сладкиши 100 Дати 146
Сладки и карамел 80 Сладолед 79 Консервирана царевица 78
Завършени сокове 74 банан 70 Халва 70
Палачинки 70 Млякото се кондензира със захар 80 хляб 70
конфитюр 71 пица 86 хот-дог 90
Консервирани плодове От 80 брюква 99 Сандвич бисквитки 105

Тук такъв голям дял от храната се заема от лесно смилаеми въглехидрати, продуктите, посочени в таблицата, в повечето съдържат много полезни вещества. Следователно, няма причини да загубите тялото на добър вкус, достатъчно е просто да се придържате към определена диета с ограничение.

Диета, съдържаща бързи въглехидрати

В диетата степента на увреждане или полза не може да бъде оценена недвусмислено. Дори и в частта от ястия, които не принадлежат към здравословна диета, компонентите, необходими за човешкия живот, са от съществено значение. Това важи особено за бързите въглехидрати.

В този брой количественият индикатор е много по-важен.

Въпреки това не си струва да се отрече качеството на храни, съдържащи въглехидрати. Списъкът на храните, които трябва да бъдат сведени до минимум, е представен от следните имена:

  • печене;
  • сладкарски изделия;
  • захар;
  • готови сосове;
  • сладки напитки

Въпреки това умерената консумация на печене от пълнозърнесто брашно не навреди на фигурата. Хората, които следват диета, медът идеално замества захарта. В малко количество можете да подсладите някои напитки.

Използването на продукти, свързани с прости въглехидрати, е по-добре през първата половина на деня. И ако искате да ядете сладки, е много по-полезно да ядете плодовете. Позволява се да се използват всички лечения в един размер до 16 часа на ден.

От кисели млечни продукти се препоръчва да се предпочитат кефир, ryazhneks и естествено кисело мляко без добавки.

Диета, съдържаща лесно смилаеми въглехидрати, включва определен дневен прием, който не трябва да надвишава 30% от общото количество въглехидрати в храната. За да бъдем точни, тази цифра е близо до 50 грама. Придържайте се към нормите, задължително намаляването на дадения индекс е опасно за здравето и може да доведе до влошаване на благосъстоянието.

Ако въведете правилото да ядете всички разрешени сладки преди вечеря, това ще намали риска от разбивка. Такава диета ще ви помогне да отидете на дясно да ядете без много дискомфорт и да не отказвате да ядете напълно любимите си храни. За това тялото ще ви върне с голямо здраве и тънка фигура.